Catalogne : 3 activités pour un delta de l’Ebre 100% nature

Publié le 30 nov. 2017 par Sandrine Mercier Catalogne : 3 activités pour un delta de l'Ebre 100% nature

Enfilades de canaux, rizières à perte de vue et couchers de soleil sublimissimes, vous êtes dans le delta de l’Ebre. Pour le découvrir de manière authentique, suivez le guide: Pêche à la main — culture de riz bio — observation des oiseaux.

1— Pêche à la main

Dans la région de Sant Carles de la Ràpita, Agusti Benito Lopez et sa femme pratiquent la pêche à la main, dite «à la paupa». Une tradition que vous ne trouverez nulle part ailleurs, alors pas question de rater ça même s’il faut se lever tôt pour monter à bord d’un bateau à fond plat et rejoindre les eaux peu profondes du delta. Première étape, on retrousse ses pantalons avant de sauter par-dessus bord (pas de panique, il y a pied). Puis on pose son filet en demi-lune à la verticale. Avec un marteau, on tape sur la coque de l’embarcation. Le poisson effrayé veut se sauver, mais se heurte aux mailles. Le trouillomètre à zéro, il se cache alors sous le sable où la main de l’homme vient le cueillir ! Attention, ça ne marche pas à tous les coups, mais avec ce couple d’experts vous êtes entre de bonnes mains.

Infos sur : www.enlarapita.com

Juan Jos Casanova Sol, pecheurs de coques et de tellurines depuis 20 ans. Delta de l'Ebre. Terre de l'Ebre. Catalogne. Espagne. — Juan Jos Casanova Sol, pêcheurs de coques et de tellurines depuis 20 ans. Delta de l’Ebre. Terre de l’Ebre. Catalogne. Espagne.

2— Culture de riz

Dans le delta, impossible de passer à côté du riz. La région cultive l’un des meilleurs d’Espagne, le riz Bomba. Un grain court et collant que l’on retrouve dans les paëllas dignes de ce nom. Polet est «un fils du delta». Producteur de riz, il est fermement opposé à la mécanisation. Il plante, récolte, et fait sécher son riz à la main, sans produits ajoutés, sans machine et sans transport. Bref, que du bio. Il aime dire qu’il faut «redonner de la dignité au riz, le travailler à l’ancienne, le piler au “cadup” pour conserver toute sa richesse en fibres et en vitamines.» Polet est aussi un ardent défenseur du tourisme durable. Avec passion, il emmène les visiteurs dans ses rizières pour leur détailler tout le cycle du produit, de la plantation à la récolte. On vient du monde entier pour arpenter son domaine, même de Chine c’est vous dire !

Infos sur : www.deltapolet.com

Rizires du delta de l'Ebre. Delta de l'Ebre. Terre de l'Ebre. Catalogne. Espagne. — Rizires du delta de l’Ebre. Delta de l’Ebre. Terre de l’Ebre. Catalogne. Espagne.

3— Observation des oiseaux

Il y a le ciel, le fleuve, la mer et… les oiseaux. Dans le delta, ils peuvent se mettre à l’aise puisque le quart de ses 320 km2 est classé réserve naturelle. Le long des roselières, un héron crabier arpente le marais, un ibis se dit qu’il ferait bien la même chose, tandis que la sterne arctique salue de son criaillement la brume qui se lève. Partout la vie palpite. Les amis des oiseaux trouveront ici leur bonheur avec 300 espèces d’oiseaux et un immense réseau de miradors dédiés à l’observation. Ce serait ballot d’oublier ses jumelles.